Agrisicilia

Inhaltsstoffe

3 ganze Eier bei Raumtemperatur
150 g Streuzucker
200 g Orangensaft
80 g Samenöl
250 g 00 Mehl
2 geriebene Orangen
1 Teelöffel Orangen- und Zimtmarmelade
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

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Alles spricht bereits von Weihnachten, von den Schaufenstern der Weihnachtsläden bis hin zu den Supermärkten, die bereits typische Weihnachtsprodukte wie Pandoro, Panettone und Trockenfrüchte anbieten, aber wir wollen auch zu Hause den Duft und die Atmosphäre von Weihnachten einatmen. Was könnte besser sein, als einen guten Kuchen zuzubereiten, der mit dem Geschmack von Orangen und dem Aroma von Zimt die typischen Aromen dieser festlichen Tage einatmet und auskostet, wo der Empfang von Verwandten und Freunden einen zusätzlichen Geschmack hat, wenn wir ihnen etwas anbieten, das wir mit unseren eigenen Händen zubereitet haben.
Die Orangen- und Zimtmarmelade im Teig verleiht dem Biss ein Aroma, das durch die über die Orangen gestrichene Marmelade noch verführerischer wird und diesem Kuchen und diesen Momenten etwas Magisches verleiht.

Verfahren

1. Das Backblech, am besten mit einem umklappbaren Rand, mit Backpapier auslegen und den Boden mit 50 g Puderzucker bestreuen.

2. Schneiden Sie die Bio-Orangen in sehr dünne Scheiben von 3 mm und legen Sie sie auf das Backblech über den Zucker.

3. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weich und schaumig ist, dann die Schale der beiden Orangen abreiben, aus denen der Saft gewonnen wird.

4. Die Orangen auspressen und 200 g Saft gewinnen und in eine Schüssel geben, das Öl unter leichtem Rühren dazugeben, das Mehl mit dem Schneebesen unterrühren, Salz und Backpulver hinzufügen.

5. Die Mischung über die Orangen gießen und im Backofen bei 200° C etwa 40 Minuten backen.

6. Wenn der Kuchen kalt ist, stürzen Sie ihn auf eine Servierplatte und verteilen Sie die Marmelade, nachdem Sie sie mit einem Löffel Wasser leicht erwärmt haben, über die Orangen, um eine noch köstlichere Schicht zu erhalten.

Endgültiges Ergebnis

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